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Gallo de filetes

23,99 kg

Piezas de 1 a 2 kg

El gallo es un pescado blanco de muy bajo contenido graso

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Descripción

Pez aplanado y de cuerpo muy alargado, mide aproximadamente unos 50 o 60 cm de longitud y pesa de 1 a 2 kg. Tiene los ojos situados en la parte izquierda de la especie en cuestión ambos separados por una cresta ósea.

Desde un punto de vista nutricional, no hay duda que el gallo es un pescado ideal en la alimentación infantil, no solo por su aporte equilibrado en diferentes nutrientes esenciales, sino por su sabor suave y textura.

Como ocurre con la mayoría de los pescados blancos, el gallo es muy fácil de digerir, de forma que su consumo se aconseja en personas que presenten problemas digestivos.

Aporta unas cantidades interesantes de potasio, fósforo y magnesio (fundamentales en definitiva para el buen funcionamiento de nuestro organismo y para nuestra salud). Además, el yodo ayuda en el funcionamiento correcto de la glándula tiroides, mientras que el hierro ayuda a prevenir la anemia ferropenia.

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