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Cangrejo de mar

8,99 kg

El cangrejo de mar es un crustáceo y principalmente se usa para dar sabor y preparar calderos, arroces o sopas

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Descripción

El cangrejo de mar es un crustáceo, consta de un caparazón exterior duro y varias patas entre ellas dos pinzas. Su tamaño es pequeño, suele medir unos 3-4 cm las hembras y los machos pueden ser un poco más grandes. Los machos tienen segmentos abdominales de forma triangular y en el caso de las hembras tienen forma de corazón.

Su color es verde oscuro en la parte superior y algo más claro o amarillento con tonalidades anaranjadas en la inferior. Cuerpo macizo y patas fuertes, suelen ser buenos andadores, corren de lado cuando cogen velocidad. En general, tienen poca carne y difícil de extraer. Sirven principalmente para dar sabor y preparar calderos, arroces o sopas. A veces, es utilizado como cebo para la captura del pulpo.Se pesca con artes de arrastre.

Vive a poca profundidad sobre fondos arenosos y de barro, preferentemente en las aguas tranquilas de las ensenadas y estuarios. Entre esteros y grietas rocosas, donde permanecen ocultos durante horas. Alguna vez pueden aparecer también en las playas. La profundidad va desde 1 m hasta los 200 m.

Es muy voraz y agresivo  Se alimenta de todo lo que puede atrapar en el fondo del mar, crustáceos, bivalvos, peces y animales muertos, incluso abriendo con sus fuertes patas las conchas de muchos bivalvos.

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