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Vieiras al horno

Vieiras al horno

Ingredientes: 4 vieiras Calabacín Zanahorias Sal Aceite Sal Queso rallado Pan rallado Caldo de pescado Elaboración: Una vez cortaditas las verduras las pocharemos al dente en una sartén, y las iremos escurriendo para que vayan soltando el aceite donde las hemos ido...
Verdinas con carabineros y almejas

Verdinas con carabineros y almejas

Ingredientes: 500 gr. de Mero en tacos 4 patatas 1 Tarrina de caldo de marisco congelado con sofrito 1 Tarro de Fumet de Pescado Sal del Himalaya Elaboración:   Calentar el caldo de marisco con sofrito en una cazuela, agregar el mero previamente salado con  la sal del...

Ventresca de bonito

Ingredientes:  ventresca de bonito 5 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva virgen extra Una cucharada abundante de pan rallado   Elaboración: En una sartén, echar una cucharada de aceite de oliva y pochar la cebolla unos 10 minutos , cuando este transparente añadir...

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