Bonito con pisto

Bonito con pisto

Ingredientes (4 personas): 1 kilo de bonito partido en dados 4 cebollas grandes 4 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 calabacines 4 tomates maduros 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Pimienta Elaboración: El primer paso es elaborar nuestro pisto. Para ello...
Bacalao con coliflor en diferentes texturas crema y espuma

Bacalao con coliflor en diferentes texturas crema y espuma

Ingredientes: Bacalao fresco Sal Aceite de oliva Vino blanco Crema de coliflor Coliflor Patatas Mantequilla Orégano sal Pimienta negra Colorante Hacemos ramos con la coliflor y la ponemos en la olla  o en cacerola donde la vayamos cocer, añadimos las patatas cortadas,...
Bonito con verduras y tomate

Bonito con verduras y tomate

Ingredientes: Bonito fresco Calabacín Berenjena Tomate Harina Sal Aceite 1 huevo Elaboración: Lo primero que haremos será cortar las verduras y las iremos pochando al dente en una sartén, luego las vamos escurriendo para que vayan soltando el aceite donde las hemos...
Buñuelos dulces y salados

Buñuelos dulces y salados

Ingredientes: Dulces: ¼ de agua ¼ de harina 80 g de mantequilla (manteca de cerdo) 5 huevos Chocolate Nata Crema Mermelada al gusto de cada uno Salados: Migas de bacalao Sal Perejil Elaboración: Se pone el agua a hervir, cuando empieza a cocer echamos la mantequilla...
Marmitako

Marmitako

Ingredientes: Bonito fresco Patatas Pimiento rojo y verde Aceite Sal Azafrán Vino blanco Agua Elaboración: Cortaremos el bonito en taquitos pequeños, haremos los mismo con el pimiento, las patatas las iremos rascando, una vez tengamos todo preparado pondremos un poco...

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